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拿什么保障网络订餐当有实体店【消息】

发布时间:2020-09-15 18:57:38 阅读: 来源:跳线机厂家

□何勇海

国家食品药品监督管理总局近日发布《网络餐饮服务监督管理办法》(征求意见稿),明确规定网络订餐商户应当具有实体店铺,并依法取得食品经营许可证,不得超范围经营,否则将面临最低5万元的罚款。(2月15日《深圳侨报》)

如今人们尝到了网络订餐方便快捷的好处,足不出户便可果腹。对于网络订餐商户应当具有实体店铺的规定,有网友认为,这是打着保卫食品安全的名义,大大提高从事网络订餐服务的门槛,让小本经营者难以为继。有网友甚至质问:“知道一个门面租金有多贵吗?”“将无实体店的网络订餐一网打尽,让私家厨房情何以堪?”

事实上,线上订餐虽然方便快捷,但线下送餐“脏乱差”的现象,让食品安全面临巨大考验。其中,“想吃我家新鲜家常菜,点一点就有人给你做”的私厨网上外卖,虽能让人们随时品尝到“家的味道”,但大多数未取得相关生产经营许可证,存在一定程度的监管漏洞,安全风险很高。网络订餐行业的开放性、消费者的部分选择权都应让位给安全。

在网络订餐平台开展网络订餐服务,没有实体店的私家厨房,未取得食品生产经营许可却从事食品生产经营活动,本就违犯了《食品安全法》。现在的关键问题是,如果最终将网络订餐商户当具有实体店的规定写进管理办法,如何落到实处?上述征求意见稿要求,网络餐饮服务第三方平台提供者应当对餐饮服务提供者进行实地审查、实名登记,并签订协议,明确食品安全责任;平台应当对餐饮服务提供者的经营行为和服务进行抽查和监测。违反规定的平台,处5000元以上3万元以下罚款。此举意在防止平台成为黑心商家的帮凶。不过,此前不少地方调查整治发现,除无证无照经营外,网络订餐商户使用套证、一证多用的现象也较为突出,对此也需要做好防范。

当然,外卖平台能否担责,还要看监管部门如何切实监管外卖平台。有专家建议,食药部门要抓典型,对严重违反管理制度的平台予以较高的惩罚力度,让平台企业杜绝侥幸心理。从这个角度说,对违反规定的外卖平台处5000元以上3万元以下罚款,有点儿高举轻放的味道。监管部门也不能一味将对网络订餐商户的监管责任落到第三方订餐平台的头上,对平台的监管措施和力度也要抽查和监测,甚至有必要亲自验证外卖平台对商户的实地审查、实名登记等情况。“舌尖上”的安全保障工作,不能有线上线下之分。

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