木耳炒鸡蛋家常做法

家常做法之一：木耳炒鸡蛋

食材：新鲜鸡蛋3个，木耳适量，油适量，盐适量。

步骤：

1、将新鲜鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋白与蛋黄融合在一起。

2、将木耳洗净，泡发，切成丝或者片状备用。

3、锅中放入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋液，用锅铲将鸡蛋液搅拌均匀，煎至表面金**。

4、将煎好的鸡蛋移至锅边，倒入腌制好的木耳丝，用中小火慢慢炒熟。

5、加入适量的盐，再稍微炒匀即可。

家常做法之二：木耳炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个，木耳适量，油适量，葱适量，盐适量，酱油适量。

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2、将木耳洗净，泡发，切成丝或者片状，葱切成葱花备用。

3、锅中放入适量的油，烧热后加入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，煎至表面稍微变色。

4、将煎好的鸡蛋放在一旁，加入适量的油，炒香葱花和木耳丝。

5、加入炒鸡蛋，继续翻炒均匀。

6、加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。

家常做法之三：木耳炒鸡蛋

食材：新鲜鸡蛋3个，木耳适量，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。

步骤：

1、将新鲜鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2、将木耳洗净，泡发，切成丝或者片状，备用。

3、锅中放入适量的油，加热后加入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，煎至表面金**。

4、将煎好的鸡蛋移到锅边，加入适量的油，放入木耳丝，翻炒均匀。

5、加入适量的盐，生抽和蚝油，搅拌均匀，翻炒至木耳熟透。

总结：以上是三种木耳炒鸡蛋的家常做法，每一种都有自己的特点，可以根据个人口味进行选择。无论是哪种做法都十分简单易学，既美味又营养，受到了很多人的喜爱。木耳炒鸡蛋可以搭配米饭或拌面食用，味道鲜美，是一道家常菜肴中的经典菜品。